Vi ska hålla föredrag om fikakulturen i Sverige och Norden i vår församling. Vi har goda vänner i Norge och Danmark som berättade om sina favoriter och vår svärdotter Ida har finska rötter och av henne fick jag det här ICA-receptet. Eftersom vi hade blåbär i frysen, som vi köpt på marknad i Varberg, testade vi det finska receptet först.
Blåbärspaj som bär på goda smaker och sommarminnen.
En god ugnsomelett med kallrökt lax och kall pepparrotssås.
Pepparrotsröran är pricken över i, smakmässigt!
En god starter eller något för buffén. Vi blev bjudna på den här godbiten hos Berit och Anders, sonens svärföräldrar. Passar naturligtvis året om men nu är det snart midsommar!
Smått och gott i midsommartid.
God ägghalva med kaviarfyllning tänkt för en buffé. Jag halverade receptet.
Gott tillbehör serverat på farmors fiskservis.
När jag bodde i England köpte jag en scrapbook att samla recept i. I den finns många handskrivna lappar och tidningsurklipp. Där hittade jag Ingrids (min systers svärmor) pastasallad när jag letade efter ett annat recept. Roligt att återupptäcka gamla favoriter. Den är snabb och god, kanske lite somrig och passar utmärkt till utflyktsmat. Det här är ett recept som låter konstigt, men innehåller den där blandningen av sött, syrligt, salt och beskt som funkar bra på tungan.
God mat på färgstark talrik.
Har aldrig varit förtjust i fiskbullar i hummersås. Men när jag får göra mina egna fiskbollar smakar det bättre ;-)
Fiskbollar behöver inte smaka som de gjorde när vi var barn. Det här är så mycket godare!