Chokladtryffeltårta

 En underbart god och mäktig tårta för alla som älskar choklad. Den blir godare om den görs en dag i förväg.


En god kaka för ett gott nytt år!

 12-15 bitar

pajdeg

225 g smör
5 1/2 dl mjöl
1 1/2 ägg
3/4 dl socker

fyllning

100 g kokosfett
2 ägg
5 dl florsocker
1 1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker

Blanda pajdegen och låt den bli kall. Kavla ut 2/3 av degen och lägg i botten på en pajform med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Smält kokosfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker. Blanda ner kakaon. Rör ner kokosfettet lite i taget. Klicka ut i pajformen. Kavla ett lock av resten av degen. Grädda på galler på botten i ugnen i knappt 200 grader ca 30 minuter. Låt kakan stå över natten. Dekorera med smält blockchoklad och florsocker.

Gott nytt år!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny