Bovetevåfflor
Ett recept från Go'kväll. Våfflor med bovete, en god variant till blinier.
Med löjrom blir det extra festligt och gott!
2 ägg
2 dl mjölk
4 dl bovetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl iskall vichyvatten
100 smält smör
stenbitsrom eller löjrom
smetana eller crème fraiche
finhackad rödlök
Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mjölet blandat med salt och bakpulver. Rör ner vatten och smör.
Go'kväll!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
