En annorlunda och spännande smak. Vi använder ju inte socker i maten så mycket numera.

Lax med sött och starkt, jättegod kombination.

4 laxfiléer utan skinn
5 matskedar strösocker
1 bit ingefära
3 stora vitlöksklyftor, pressad
1 röd chili fint skivad
3 msk fisksås
1 knippe salladslök
vatten

Strimla salladslöken och lägg den i kallat vatten. Strimla ingefäran. Smält sockret med 2 msk vatten i en vid stekpanna i ca 5 minuter tills sockret fått färg.
Lägg i lax, ingefära och vitlök i sockerlagen och se till att allt täcks. Häll på 0,5 dl vatten och fisksåsen. Sänk värmen och låt koka 6-8 minuter.
Strö över salladslöken och servera med jasminris.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny