Ett recept från NWT som lät lockande.

Hoppsan. Hittade trevliga skaldjurstalrikar på en auktion. Vi äter ju en del från havet, så de passade oss bra.

600 g torskfiléer
50 g smör
2 msk riven ingefära
2 schalottenlökar, finhackade
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk japansk soja
1 tsk citronsaft
salt

Salta torskfiléerna och låt dem vila i 10 minuter. Rulla filéerna och lägg dem i en liten ugnsfast form, häll över citronsaften. Stek den finhackade löken i 5 minuter. Bryn smöret och blanda med lök, ingefära och soja. Häll över fisken och tillred i ugnen i 200 grader tills fisken har 55 grader. Servera med pressad potatis och sockerärtor.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny