Stekt makrill med lingon
Efter fyra veckor i Göteborg börjar vi nu "komma på plats" och har därmed börjat utforska matbutiker, fiskhandlare etc. Eftersom vi alltid handlat basmaten på Willys letade vi upp ett bra Willys. Det blev i Partille som ligger bekvämt till (och utanför tullarna) eftersom vi bor på östra sidan av Göteborg, i Örgryte. Det ligger också på vägen till barnbarnen i Floda. Utanför Willys finns en fiskhandlare som vi handlat av några gånger.
Idag blev Gunilla sen från nya jobbet så hon bad mig handla något att äta, gärna färsk fisk t ex makrill. Eftersom jag var på Allum i Partille för att handla viktiga saker på Claes Olsson (kontakter, lampor, sladdar och maskeringstape) gick jag till fiskhandlaren och sa "frun sa att jag skulle köpa makrill har ni det". Mannen som stod och hängde vid disken kommenterade rappt på göteborgsvis: "Då är det bara att slå näven i bordet och hålla med!" Jag passade på att fråga hur han brukar tillaga makrill. Jag steker med lätt panering och serverar med smält smör och lingon, svarade han. Kvinnan bakom disken som vägde upp makrillen år mig harklade sig lätt varvid mannen snabbt svarade, ja du steker makrillen förstås. Då frågade jag henne hur hon vill ha sin makrill. Det räcker med smält smör, tyckte hon!
Det blev panerad makrill med smält smör och lingon. Enkelt och gott!
Fredagsmys i Göteborg! Frågar man fiskhandlarna verkar det som all fisk ska stekas. Det fungerar bra!
Vi trivs i Göteborg!
Pappa Torgny och Mamma Gunilla
