Trevlig helgmat inspirerad av Anders Samuelsson från Go'kväll. Det tar lte tid, men är väl värt besväret!

Det blev så gott som jag tänkte mig, sa Gunilla. Jag håller med, sa Torgny.

Lite pyssel i köket är det. Champinjonerna tar en stund att steka. Men gott blir det!

Saltkokt broccoli. Det är salt det, men passar bra till nudlarna!

Blanda champinjonerna, nudlarna och "soyasåsen".

 Saltkokt broccoli med ingefärsdressing

300 g broccoli
0,5 dl salt
5 dl vatten

1 lime, saft och skal
2-3 cm ingefära
1 nypa socker
1 msk kikkoman soja

Dela och koka broccolin i saltat vatten 2 minuter. Blanda ner dressingen.

Sticky mushrooms

300 g champinjoner
rapsolja
0,5 dl majsmjöl
0,5 dl rapsolja

1 tsk sesamolja
2 hackade vitlöksklyftor
3 cm hackad ingefära
3 msk råsocker
1 tsk vitvinsvinäger
0,5 dl kikkomansoja
1 tsk sriacha chilisås
salladslök
rostade sesamfrön

4 portioner nudlar

Koka nudlarna och låt dem svalna. Klipp i mindre bitar.

Skiva champinjonerna, häll på lite vatten, häll på majsmjöl och rör om. Stek i olja.

Blanda ingredienserna till dressingen. När champinjonerna är stekta ta dem ur panna och värm dressingen i pannan. Blanda ner champinjoner och nudlar.

God söndagskväll

Mamma Gunilla och Pappa Torgny