Triangelmackor

De här mackorna älskats av hela familjen och har följt med oss på många utflykter genom åren. Namnet har de fått av formen som är en kvarleva av vår englandsvistelse, där alla köpta mackor serverades i triangelform. Fyllningen är däremot en ursvensk smörgåstårtefyllning.

Våra trekantiga tonfiskmackor

2 burkar tonfisk i olja
2 dl gräddfil
1-2 msk citronsaft
3-4 msk finhackad purjolök
2-3 msk hackad dill
ciitronpeppar och salt

20 skivor formfranska
smör

Blanda alla ingridienser till en smet. Smöra 10 formfranskor och lägg på en klick tonfiskröra. Lägg lock på smörgåsen. Skär bort kanterna och dela smörgåsarna på diagonalen så att det blir två trianglar. Det går att servera dem direkt men de blir godare av att vila. 

Trevlig utflykt!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny