De här tomaterna passar bra som tillbehör till alla slags ugnsrostade grönsaker, tycker jag. Särskilt nu på vinter när tomaterna är vinterbleka och smaklösa.



1 ask körsbärstomater
½ msk fyltande honung
½ msk balsamvinäger
1 msk olivolja
salt och svartpeppar

Blanda alltsammans och stek i ugnen på 175 grader ca 45 minuter. Ju längre tomaterna är i ugnen desto godare blir de. Har man ont om tid kan man köra dem lite i micron först. Man kan blanda ner olika örter för att variera smaken.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny