Tomatsås med grillade tomater och fetaost
Nästan tomt i kylskåpet. En halv burk med tomatsås, några gamla lite skrumpna körsbärstomater och fetaost. En utmaning som jag gillar!
Pastaresterna blev matlåda till Torgny.
pastaskruvar
1 burk färdig tomatsås
1 ask körsbärstomater
200 g fetaost
färsk och torkad basilika
Koka pastan. Värm tomatsåsen med extra basilika. Grilla eller stek tomaterna hela. När skalet spricker är de klara. Tärna fetaosten. Blanda först ner såsen med pastan. Vänd sedan ner tomater och fetaost. Garnera med färsk basilika. Jag köper krukor med basilika och andra kryddväxter. De står i ett stort fat och jag vattnar rikligt varje morgon. Fungerar utmärkt.
Ett experiment som går att upprepa!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
