Axels äppelpaj

Axel ville gärna göra en äppelpaj och då gjorde vi den här med goda inhemska äpplen. Jonathan har noterat att svenska äpplen luktar gott till skillnad från de importerade och så är skalen tunna och krispiga.


Att baka är kul tycker både Axel och Gunilla.

5 äpplen, Ingrid-Marie eller Cox Orange
125 g smör
2 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl socker, mycket socker ger en knäckig smak
2 tsk vaniljsocker
1 msk kanel

Skala och klyfta äpplena och lägg i botten i en smord eldfast form. Strö kanel över äppelklyftorna. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner smöret. Smula över äpplena. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 35 minuter. Servera med glass eller vaniljsås. Axel äter den naturell.

Vi ser fram emot nästa besök av Axel!

Faster Gunilla och Farbror Torgny