Bjöd en informationskollega på lunch när hon gjorde sista dagen på jobbet. Vi lunchade på Score och de hade lax på menyn. Lax med rödbetssås! Lät spännande och gott var det. Försökte återskapa såsen, med stöd av Gunilla, när vi grillade på altanen. Enligt servitrisen bestod såsen av rödbeta, Turkisk Yoghurt och lime. Lite salt och peppar gissade jag. Såsen blev inte så fast som den var på Score. Men smaken var den samma. Serveras kall till grillad lax.

En solstrimma lyser in på grillmiddagen på altanen.

Ta vara på inspirationen!

Pappa Torgny och Mamma Gunilla