När vi var i Skärhamn förra helgen hamnade vi ett litet mysigt fik på torget. De hade "hemlagad" mat som smakade utmärkt. Vi åt en minestronesoppa med en god skinkröra till soppan. Den använde jag till pasta idag.

Färsk pasta förtjänar en stor tallrik.

parmaskinka
philadelphiaost eller crème fraiche
svartpeppar

Trevlig miljö, ovanligt porslin och god mat.

Stek skinkan i torr stekpanna. Finhacka den och blanda med Philadelphiaost eller crème fraiche. Smaksätt med lite nymald svartpeppar.

En restaurang med hemmiljö, på riktigt.

Miljön betyder mycket för smaken!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny