Frukostpankakor med banan

Andreas önskade frukostpannkakor med banan och kokos till sin födelsedag. Det blev jättegott.


Frukostpannkakor äter vi ofta. Men detta var en ny variant som gillades.


Kokos och banan tillsätts under stekningen.

2 ägg
5 dl lättfil
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk socker
1 tsk salt
4 msk smält smör
kokos
3 bananer, gärna väl mogna

Blanda de torra ingredienserna, blanda ner fil, ägg och smält smör. Häll smet i pannan, när det är dags att vända strö över kokos och skivad banan. Stek färdigt. Servera med lönnsirap eller vanlig ljus sirap.

Extra god frukost!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny