Lasagne är så bra! Det går att göra med allt man tycker om, köttfärs, lax och all världens grönsaker. Den här gången var det en klimatsmart låda från Willys som grund. Det tar lite tid att tillaga varje grönsak för sig, men ack så mycket godare det blir.
När det luktar gott är det färdigt.
I dessa coronatider när vi inte kan resa så tycker jag att det är en liten tröst att få laga och äta god mat från andra länder. Det här receptet kommer från Zenias kök. Tareq Taylor har också lagat detta i sitt TV program när han åker tillbaka till Jerusalem där hans pappa kommer ifrån. Lite bökigt att laga men väldigt gott. Vanligtvis är det kött i, men Zenias recept är veganskt.
Idag lagade vi mycket och gott. Vi blev mätta, fick rester till nästa dag och några matlådor.
En paj inspirerad av Jan Boris-Möllers tv-program "Här är dit kylskåp" och en vegetarisk paj som vi fick i Skottland 1991. Jag hade kålrot, palsternacka och morötter och fetaost som behövde användas och det blev lika gott som jag tänkte mig.
Kylskåpspaj på Västkusten!
Det här är rätten har en god blandning av syra från kronärtskockan, sälta från svampen och sötma från ärtorna. Receptet har hängt med ända från vår tid i England på 80-talet. Jag fick det av mamma som var nöjd med att jag träffat en vegetarian som hon själv.
Familjerecept som vi missat att lägga upp på MinMammasMat.se Nu blev det av!
Ett recept från Allt om Mat. Det blev lika gott som jag tänkte mig.
Inbakad pizza har vi inte gjort tidigare, och det gick ju bra. Gott med såsen separat.
Vi fick rödbetskräm till torsk på restaurang för några veckor sedan. Jag har funderat vad den kan passa till mera och idag kom jag på det, pytt i panna. Det fungerade utmärkt.
Pytten gjorde vi av gårdagens kokta potatisar samt svinnsmarta skogschampinjoner och salladslökar.