Frittata med spenat
Hittade Zetas hemsida, mycket bra.
Frittata i min älsklingsform
- 200 g hel spenat
- 5 ägg
- 1/2 dl vatten
- 1/2 dl riven parmesanost
- olivolja eller smör
- salt och vitpeppar
Fräs spenaten i olja eller smör. Låt svalna. Vispa ägg och vatten, lite salt och vitpeppar och parmesanosten. Rör ner spenaten. Häll i en smord eldfast form. Halvera tomaterna och lägg ovanpå. Grädda i ugnen i ca 25 minuter i 180 grader. Servera med grönsallad och bröd.
Smaklig måltid!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny