När jag smälte osten och hällde i ölen sa Andreas det luktar England! Efter ett år som student där är han präglad på öldoft. Jag skulle tro att detta recept är gammalt, och ett sätt för en engelsk husmor att ta vara på rester. Sådant gillar jag.

Det enda nyttiga är timjankvisten. Men det är förföriskt gott.

8 skivor vitt formbröd
1 msk smör
6 dl cheddarost
1 tsk worcestersås
1 tsk Colman's senapspulver
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar
½ dl ljus öl
1 uppvispat ägg

Rosta bröden. Smält smör och ost på medelvärme. Tillsätt worcestersås, senapspulver, peppar, salt och öl. Ta kastrullen från värmen rör ner ägget. Fördela över bröden och grilla i 225 grader i ca 7 minuter.

Njut av livets goda!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Det kommer många recept i Vår Fru dags tider, eller jungfru Maria bebådelsedag, våffeldagen. Det finns inte så många svenska traditioner att vårda men språkförvanskningen mellan vår fru och våffla måste vara svensk. Hur som helst gillar vi våfflor. Det här receptet kommer från NWT. Det blev en matig och god lunchvåffla.

4 dl vetemjöl
4 ägg
2 ½ dl grekisk yoghurt
2 msk finhackad dill
2 msk finhackad gräslök
2 msk finhackad persilja
4 msk hackad spenat
1 tsk salt
1 msk iskallt vatten

Rör ihop smeten. Bred ut den i våffeljärnet, smeten är trögflytande. Mitt järn behövde inte smörjas. Servera med rom, rödlök och crème fraiche. Örtsmaken passade bra till romen och yoghurten gjorde våfflan matig.

God lunch!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Den här gör farmor Margaretha ganska ofta till påskbordet eller som kvällsvickning. Den är förförande god.

Salt och gott en sommarkväll.

vispad grädde
Ejderns orökta kaviar
finhackad gräslök

Vispa grädden och rör ner kaviar till önskad styrka. Rör ner hackad gräslök. Servera på grovt mörkt bröd eller knäckebröd. Man kan också lägga den på ägghalvor.

Njut av sommarvärmen!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Röra nr 4, slutligen. Den här är onyttig men god. Dessutom kan man använda den som smaksättning på potatis. Receptet kommer i morgon.

Oströran var mäktig dryg och god.

2 dl gräddfil
2 dl riven lagrad ost
100 g rumsvarmt smör
1 tsk dijonsenap
2 tsk paprikapulver
salt och svartpeppar

Låt gräddfilen rinna av i kaffefilter 3-4 timmar. Blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Smakar gott på kavring, knäckebröd och rostat bröd.

Smaklig måltid!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Ett utmärkt sätt att ta var på rester och slippa gnälliga kommentarer är att lägga upp maten snyggt. Skålen kommer från IKEA.

Ett försök att lura i Jonathan mer sallad än han brukar äta.

makaroner
majs
grillad kyckling
gurka
tomat
romansallad

Jag sparade toppen på romansalladsbladen och lade runt kanten. Vips ser det extra gott ut och Jonathan åt två portioner.

En nöjd Mamma Gunilla

Röra nummer 3 innebar slavgöra för Torgny, att få bort alla små böcklingben. Men ack så gott det blev.

Böcklingmoussen blev nog favorieten bland Jens röror.

1 hel böckling
1 finhackad rödlök
2 msk finhackad persilja
1 dl crème fraiche
1 msk hackad gräslök

Rensa böcklingen. Alla ben ska bort annars kliar det i halsen. Finfördela böcklingen och blanda med lök, persilja och crème fraichen. Smaka av med salt. Dekorera med gräslök.

Så gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny