Vi köpte med oss några pilgrimsmusslor hem från fiskdisken idag. Jag ville testa.

Och det blev gott. En ny bekantskap i vårt kök.

pilgrimsmusslor
smör
citronsaft
salt
svartpeppar
mandelpotatis

Koka mandelpotatisen. Marinera pilgrimsmusslorna i lite smör. Stek dem i rikligt med smör ett par minuter på varje sida. Salta och peppra och servera med pressad potatis och det brynta smöret. Trixet är att ge stekyta utan att den blir genomstekt och därmed seg.

Mamma Gunilla och Pappa Torgny