Bokrea i veckan som gick och det blev några böcker till barnbarnen samt en ny kokbok till farmormor, Plåtmat. Jag gillar snabbt och lätt!

Chips är som godis fast mat!

Rosta på ena sidan, sedan vänd och sprid riven ost över.

potatis med tunt skal
rapsolja
salt
lagrad ost
rädisor
dill
rödlök
valfri rom
crème fraiche
citron
svartpeppar

Skölj och skiva potatisen i 0,5 cm tjocka skivor. Blanda med olja, salta, peppra och lägg glest på en plåt. Rosta i ugnen i 200° i ca 15 minuter. Vänd på potatisarna och lägg på riven ost. Rosta i 5 minuter till. Finhacka rödlök, dela citronen, skiva rädisorna tunt. Lägg upp potatisen och lägg på crème fraiche, rom, citron, lök, rädisa och dill.

Bokrean är rolig; det finns alltid något att fynda.

Lördagsgodis är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny