Matlagning är inte min starkaste gren. Rent av motsatsen. Men några saker kan jag lyckas med. Pizza till exempel. Jag och barnens kusin Axel brukar ibland inta köket och baka pizza. Baka och baka.... Vi har färdig pizzadeg på rulle med färdig tomatsås på burk. Sedan är det bara att skära till toppingen i lagom storlek. Axel vill ha skinka och burkchampinjoner på sin pizza och jag vill ha vegetariskt. Det vill gärna bli bra, för att citera en tidigare chef jag hade.
Denna gång fick jag klara mig på egen hand. Gunilla gjorde broccolisoppa till förrätt och äppelpaj till efterrätt. Och jag fixade pizzan, med goda råd och glada tillrop från Gunilla.
Pizza på rulle blir fyrkantig pizza. I vecken vid kanten ligger Philadelphiaost ost.
Denna vegetariska pizza toppades med färska champinjoner, grillad paprika, färska tomater, soltorkade tomater i olja, mozzarellaost och Philadelphiaost med örtsalt och vitlök. Philadelphiaosten i kantvecken lärde vi oss på Pizza Hut.
Vegetariana a´la Lindén.
God söndag!
Pappa Torgny