Minicheesecake
En enkel efterrätt som man kan göra en till varje person. Det går inte åt så mycket sötsaker här i huset längre så blir det rester får jag slänga det.
En lagom "stor" avrundning på en god middag!
1 portion
1 digestivekex
1 msk smält smör
ca 3 msk färskost
1 msk vaniljyoghurt
1 krm vaniljsocker
1 msk florsocker
hallon eller jordgubbar
Smula kexet och blanda med smält smör och lägg i botten på en form eller glas. Ställ i kylskåp. Blanda färskosten med övriga ingredienser. Lägg smeten på det stelnade kexsmulorna. Toppa med valfria bär.
Smått och gott!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
