Skumtomtepannacotta
En lättlagad efterrätt när man tycker att Ris á la Malta är för mäktigt och meckigt.
Skumtomtar är självklara på jul, varför inte förädla dem...
Vi testade pannacottan tillsammans med lakritsöl, en överraskande god kombination.
Lakritsöl, från Göteborg såklart!
5 dl grädde
100 g skumtomtar
Koka upp grädden, klipp tomtarna i mindre bitar och smält dem i grädden. Häll i formar och låt stelna. Det tar ca tre timmar. Jag garnerade med frusna jordgubbar i tunna skivor som jag sockrade lite och som fick tina på pannacottan.
God jul!
Mamma Gunilla och Pappa Torgny
