När, barnen fortfarande bodde hemma och vi var en stor familj gick det bra att göra focaccia i långpanna, men eftersom den är godast nybakad var det länge sedan jag gjorde det. Därför blev jag glad när jag hittade ett recept på mini-örtfocaccia i Allt om Mat. Torgny tyckte tom att det var lite godare än den traditionella med mer knaprig yta. Jag halverade dessutom receptet och gjorde 4 bröd.
Gott sa fotografen (Torgny), riktigt mycket gott rent av! :-)
Vi gillar stekt ris och det går att variera i all oändlighet. Den här gången var det färsk rödlök och färsk vitkål som inspirerade till denna variant.
Ännu en användning av våra värmländska torkade trattkantareller.
Medelhavsmat är så gott men kan ta lite tid att göra. Labneh går fort om man planerar i förväg. Hittade receptet i Allt om Mat och det blev så gott.
Till labhnehen åt vi foccacia, oliver, bönsallad samt ett "långsamt" rött vin från Danmarksresan.
Min arbetskamrat Jenny bjöd på den här röran när det var Gemenskapsträff i Partille. Somrigt och lagom salt en varm sommardag.
Åtminstone en av oss som åt denna röra är gubbe!
När jag läser nya recept försöker jag föreställa mig smaken. Den här gången överträffade ICA:s recept min fantasi.
Blanda själv-sallad, en riktigt god sommarmat.
Jag gillar mat som är lättlagat och gott, särskilt på fredag kväll.
Gott, och dessutom blir det snyggt på "lång-tallrikarna".