Pepparrotspotatis och tomataubergin
Ett recept från Allt om Mat och ett från Göteborgs Posten, denna vecka. De fungerade bra ihop!
Retroformarna förhöjde det visuella intrycket av maten.
Vit sparris med räkor
Vårprimörer är så gott. Har inte ätit vit sparris förut men fick tips i fiskaffären när vi köpte räkor. Det slank med några färska jordgubbar också. Härligt att våren är här!
Sparris och räkor, det behöver inte vara svårare än så...
Smörig matjesill
Äntligen är den här, färskpotatisen!
Om det inte märkts tidigare så märks det nu, vi är västkustbor!
Rotmos med svampröra
Idag hittade vi 5 svinnsmartlådor med grönsaker och frukt när vi veckohandlade. Det var lite julafton när jag tittade i lådorna och funderade på vad jag laga av det här. Idag blev det smoothie och avokadosmörgås till frukost och rotmos med svampröra till middag.
Vad äter vi till rotmos om det ska vara vegetariskt? Svamp- och lökröra blev jättegott!
Skaldjurssås med sweet chili
Vi firade vår 37-åriga bröllopsdag med färska skaldjur från fiskbilen som står nära mitt jobb. Vi ville ha lite sting i såsen och och blandade sweet chilisås med majonnäs. Enkelt och gott.
Gott från kusten på en duk från Klässbols i Värmland. Det bästa från vår nya och vår gamla hembygd.
Potatisbullar med ost
Ännu en rätt gjord av rester! Potatismos och "gammal ost".
Det är mycket ost och smör i, sa Gunilla. Och lagat med kärlek!