Ett persiskt recept från SVT:s Gokväll. Fantastiskt gott, men det tar lite tid. Börja med riset.
Det är skillnad på ris och ris, särskilt på detta ris!
Läs mer: Persiskt ris tahdig och Auberginegryta mirza ghasemi
Den här goda soppan gjorde min värdinnekollega Birgitta när biskop Susanne visiterade Partille pastorat.
Soppa är ibland underskattad mat. Vi gillar soppor och här var ett nytt recept för oss.
Hittade ett recept med bakpotatis och grönkål som såg gott ut i Allt om Mat. Men jag hade bara vanliga små potatisar som började få ögon och lite blomkål, så jag gjorde på mitt sätt istället. Det går naturligtvis att variera i det oändliga, med potatis som basvara.
Gunilla: Om jag gör lasagnen till matlådor kan du göra våfflorna. Jag sms:ar receptet som jag såg Susanne göra på TV.
Jag: OK men tänkte tyst för mig själv, vem tar hand om disken under tiden?
Det visade sig att det inte var så komplicerat. Det handlade om att fixa till ingredienserna och lägga dem i en skål och röra ihop till en smet. Det ska jag nog klara (även om det är disken jag är bäst på).
Det går uppenbarligen att göra våfflor på "vad som helst".
De här små biffarna blev lika goda som jag tänkte mig när jag läste receptet i Allt om Mat. Så blir det inte varje gång. Lätta att göra också!
Fredagsmys på Jakobsdalsgatan.
En lite torr sparrisbunt (svinnsmart) förvandlas lätt till en god soppa för två, som blir förrätt till laxpuddingen.
Spara några sparristoppar till serveringen. Blir både snyggt och gott.