På väg hem från Stockholm efter nyår stannade vi till hos systerdottern Lydia och hennes sambo Foad i Linköping och bjöds på en god lunch. Bland annat den här välsmakande soppan.
"Jag tycker inte om den här soppan" sa Ester 3,5 år. Sedan slevade hon i sig två skålar med lätthet!
Efter jul kan det bli en del ostbitar över. Av dessa kan man göra ostägg.
Vi gillar ost, och detta är oooost!
Efter jul smakar det extra gott med grönsaker. Den här rätten tar lite mera tid, men det blir gott!
Färgglatt, fräscht och gott.
Ett av mina goda matminnen från barndomens jular är Juldagens lutfisk. I början var det bara den vit såsen med potatis som var god och så julmusten förstås! Med tiden uppskattade jag själva lutfisken också, men viktigast av allt var "Fyra kryddor". Min kryddburk var nästan tom så jag gick till ICA för att handla en ny burk, men den finns inte mer. Det fanns både Fem kryddor och Sju kryddor men de har en asiatisk ton och det här en fransk kryddblandning, från början introducerad av Tore Wretman. Tack vare Google så hittade jag ett recept på nätet och fick göra min egen blandning.
Fyra kryddor, nu är det bara att mala.
När vi var i Stockholm vid nyår blev det en lunch på Nordiska museet. Här är mitt försök att skapa något liknande. Torgny godkände det.
Ännu en vegetarisk rätt som Gunilla återskapat efter ett restaurangbesök.
En lättlagad efterrätt när man tycker att Ris á la Malta är för mäktigt och meckigt.
Skumtomtar är självklara på jul, varför inte förädla dem...